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香辣酥超标相对严重
2021-01-03 19:42
来源:未知
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市食药监局决定对不合格食品在流通领域采取停止销售措施,并提醒消费者:凡已购买不合格批次食品的消费者,可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

记者了解到,过氧化值是油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。这一指标的超标会使食品出现酸败现象,因过度氧化而变质,散发出“哈喇味”。这种情况多出现在油炸食品、干果和面制食品中。在一般情况下,过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害。但如发生严重的变质哈喇时,所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素,导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏。

昨天,北京市食品药品监督管理局通报了2014年第一份食品下架名单,7款小食品被检不合格。其中 “大个李”牌香辣酥和“老糖铺子”牌椒盐麻花两个批次的不合格产品,均是过氧化值超标。其中,香辣酥超标相对严重,超出标准值上限的8倍。

此外,市食药监局还在食品生产环节查出4个批次的不合格产品。其中,北京山达食品有限公司生产的食用菌罐头查出了不得含有的苯甲酸。北京福乐佳食品制造有限公司生产的蜜枣脯,霉菌超标10余倍。

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